抗忙北鼻
!!!
马上就要到
节分端午自谁言,万古传闻为屈原。
堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。
万物复苏、万象更新de
在端午节没有来临之前
有喜欢过节的小伙伴一定在抱头痛思
端午节还能怎么过
怎么大风越狠
我心越荡
……
一直往大风吹的方向走过去
吹啊吹啊
我的手在放“粽”
……
三天假期可是来之不易
这么有意义的端午节
不管怎么过
吃粽子这一环节可是必不可少的
端午节 —— 吃货节
还有一个风俗:是端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的菜。十二红里记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。
除了咸蛋,还描述了系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、午饭要吃“十二红”等习俗。尤其是关于“十二红”
可见,吃在端午节的重要地位,而除了粽子、咸蛋、十二红,还有一种说法便是“吃五黄”。这种习俗常见于江南,“五黄”就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒,还是离不开吃。
现在生活条件好了,公司福利好了,基本都会发端午福利,想吃粽子也好、咸蛋也罢,十二红、五黄等等,都不是难事。但是,小编觉得,只有在端午节吃粽子才有那种感觉,一种过节的感觉。更何况,咸蛋、黄鱼、黄鳝都算是常见菜,只有这粽子怎么煮,可是一门学问。
对于家里自己裹的生粽子而言,一般性大火煮40分钟、高压锅煮20分钟就差不多了,但是这只是最基础的煮熟而已。想要煮出最好吃的粽子,你得注意这几点。
随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。
粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。
煮粽子除了要冷水下锅之外,煮开后改为小火焖上几个小时最好了,不仅入味,而且软糯可口。如果需要加水,记得加热水。
纳美大家庭,每年端午节前,
美味的粽子自动大派送哦。勤劳奋斗的吃货们,
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看到那么多的好吃的
你的胃是不是已经蠢蠢欲动了呢
吃饱喝足之后可不能躺着哦
不然…………
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